(1) 淋汤斗与除水装置采用活动式，可依据不同产品或不同配方，任意调整到最适当的位置，可适用于生产多种不同配方之速食面(方便面)。

(2) 高压除水风车与特殊的风刀吹风口设计，可将多余的调味汤汁去除，让面块进入油炸机高温油炸前能减少含水量，降低油质变质的速度。