(1) 淋湯斗與除水裝置採用活動式，可依據不同產品或不同配方，任意調整到最適當的位置，可適用於生產多種不同配方之速食麵(方便麵)。

(2) 高壓除水風車與特殊的風刀吹風口設計，可將多餘的調味湯汁去除，讓麵塊進入油炸機高溫油炸前能減少含水量，降低油質變質的速度。